Полезные советы на все случаи жизни

Чем хороша запеченная печень

Главная Советы Кулинария 07.05.2021 в 16:24 218 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Чем хороша запеченная печень
Фото: из открытых источников
Зачем знать, как правильно приготовить печень в духовке? Ответ на этот вопрос прост: хотя бы для того, чтобы усовершенствовать свои кулинарные навыки и иметь возможность баловать гостей роскошными закусками.

Так что сегодня мы  подготовили  для тебя отменный рецепт печеночного пирога, который можно подавать как в качестве закуски, так и как полноценное горячее блюдо.

И даже если ранее тебе не приходилось готовить нечто подобное, мы уверены, что ты обязательно справишься. Тем более, что под рукой всегда есть подробная пошаговая инструкция.

Ингредиенты:

  • 600 г куриной печени
  • 3 луковицы
  • 3 моркови
  • 130 г манной крупы
  • 130 мл молока
  • 1 ст. л. майонеза
  • 2 яйца
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло

Приготовлеение:

  1. Первым делом промой печень и измельчи ее. Для этого подойдет как блендер, так и мясорубка, так что используй то, что удобнее лично для тебя.
  2. Далее добавь в миску к печеночному фаршу манку и молоко. Перемешай ингредиенты, а также посоли и поперчи полученную массу по вкусу. После чего оставь смесь постоять в течение 60–120 минут.
  3. Чтобы зря не тратить время, можно сразу заняться подготовкой овощей. Помой, очисти и натри морковь соломкой на крупной терке. А также очисти от шелухи и мелко нарежь лук.
  4. Затем слегка протуши овощи на сковороде, добавив немного растительного масла и соль. Когда же овощная смесь станет мягкой, выключи огонь и оставь овощи остывать.
  5. Через час-полтора, когда манка набухнет и печеночный фарш слегка увеличится в объеме, можно продолжать приготовление нашей замечательной закуски.
  6. Возьми отдельную глубокую мисочку и взбей в ней яйца с майонезом. После этого печеночную массу раздели на три равные части, а овощи — на две.
  7. Затем следует подготовить форму для выпечки. Подготовительные работы не отнимут у тебя слишком много времени, уверяем. Просто смажь форму растительным маслом — и вот она уже готова.
  8. В смазанную форму выложи слоями печеночный фарш, чередуя его с овощными слоями.
  9. Сверху, как ты уже успел догадаться, должен оказаться печеночный слой, на него следует вылить яичную смесь. После чего заготовку можно смело отправлять в разогретую до 180 градусов духовку.
  10. А что касается времени, то выпекать пирог из печени необходимо в течение 45–60 минут.
  11. Вот и всё, что требуется сделать, чтобы приготовить ошеломительно вкусную закуску.
Печень, запеченная в духовке, получается невероятно сочной и очень нежной. Да что рассказывать, лучше попробуй приготовить ее самостоятельно и убедись в этом лично.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Пригрозила спатифиллуму, что выброшу, и распустил...
Пригрозила спатифиллуму, что выброшу, и распустились сразу три цветка ...
Метания бабушки, что только вышла на пенсию и ску...
Метания бабушки, что только вышла на пенсию и скучает без возни с внук...
Никто из гостей не догадался, что в паштете нет м...
Никто из гостей не догадался, что в паштете нет мяса, потому что я гот...
Осенний маковый пирог, от которого балдеет даже и...
Осенний маковый пирог, от которого балдеет даже избалованный тортиками...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: