«Как Новый год встретишь, так его и проживешь», — утверждает народная примета. Поэтому всем нам хочется, чтобы на новогоднем столе царили изобилие и разнообразие.
И в этом плане закусочные тарталетки — отличное решение, ведь для них существует великое множество вариантов начинок: с отварным мясом, яйцами, сыром, соленой красной рыбой или консервами, колбасой, свежими или вареными овощами.
Тарталетки позволяют взглянуть на привычную еду по-новому. Многие виды закусок, десертов, салатов, могут быть помещены не в стандартную посуду, а в маленькие съедобные тарелочки, которые после праздника не придется мыть.
Тарталетки можно даже запекать в духовке, получая в результате горячие закуски. В тарталетках, к примеру, можно делать жульен, для которого не понадобятся кокотницы!
Тарталетки с авокадо и семгой
Ингредиенты:
- 100 г творожного сыра
- 1 огурец
- 1 яйцо
- 200 г слабосоленой красной рыбы
- майонез по вкусу
- 10 готовых тарталеток
Приготовление:
- Очисти от костей и нарежь кубиками рыбу.
- Очисти от кожуры и натри на терке огурец.
- Свари вкрутую, очисти и натри на терке яйцо.
- Смешай в салатнике сыр, яйца, огурец и красную рыбу.
- Добавь немного майонеза так, чтобы масса получилась не очень жидкой.
- Наполни тарталетки получившимся салатом.
- Укрась их зеленью или розочками из красной рыбы.
- Начинка для тарталеток с красной рыбой готова. Приятного аппетита!
С печенью трески, яйцами и горошком
Ингредиенты:
- 100 г печени трески
- 1 соленый огурец
- 2 яйца
- 70 г зеленого горошка
- майонез или соус по вкусу
- 10 готовых тарталеток
Приготвление:
- Основной ингредиент для этой начинки — консервированная печень трески в масле.
- Раздави кусочки печени трески вилкой. Нарежь самыми мелкими кубиками соленый огурец.
- Свари, очисти и натри на терке яйца.
- Соедини в миске печень трески, огурец, горошек и яйца.
- Добавь майонез или салатный соус. Перемешай. Соуса понадобится совсем немного, так как печень и без того достаточно жирная.
- Наполни тарталетки получившейся начинкой. Укрась зеленью.
- Приятного аппетита!
С крабовыми палочками, сыром и яйцами
Ингредиенты:
- 50 г крабовых палочек
- 100 г твердого сыра
- 1–2 яйца
- 1/2 красного сладкого перца
- 2–3 ст. л. майонеза
- зелень для украшения
- 8–12 готовых тарталеток
Приготовление:
- Нарежь маленькими кубиками крабовые палочки.
- Натри на терке сыр и вареные яйца.
- Нарежь маленькими кубиками перец.
- Смешай все ингредиенты в салатнике.
- Добавь майонез, перемешай, наполни тарталетки.
- Приятного аппетита!