Полезные советы на все случаи жизни

Чем заменить алкоголь в рецептах: самые простые и доступные аналоги

Советы Кулинария 11.09.2022 в 21:19 217 0.0 из 5 / 0 Skibair
Чем заменить алкоголь в рецептах: самые простые и доступные аналоги
Фото: из открытых источников
Чем можно заменить алкогольные напитки в рецептах - читайте в материале ниже.

В некоторых рецептах в ингредиентах указаны алкогольные напитки. И даже, когда их немного, приготовленное блюдо нельзя будет употреблять детям, беременным или людям с различными хроническими заболеваниями, пишет РБК-Украина.

Чем можно заменить алкогольные напитки в рецептах - читайте в материале ниже.

В современной кулинарии алкоголь в рецептах встречается часто. И у него есть свои определенные функции - мясо становится нежнее и быстрее готовится, выпечка будет более пышная, а десерты получают неповторимый аромат.

Алкоголь в рецептуре заменить действительно можно, и при этом вкус не потеряется, качество блюда не будет испорчено.

  • Пиво - безалкогольное пиво, куриный или говяжий бульон.
  • Портвейн - сок из темного винограда с добавлением цедры лимона, клюквенный сок с цедрой лимона.
  • Красное вино - сок из темного винограда, красный винный уксус, безалкогольное красное вино.
  • Белое сухое вино - сок из светлого винограда с винным уксусом, безалкогольное белое вино.
  • Белое вино сладкое (полусладкое, полусухое) - сок из светлого винограда с сахаром.
  • Шампанское - имбирный эль, сок из светлого винограда.
  • Кофейный ликер - эспрессо, кофейный экстракт или сироп.
  • Амаретто - миндальный экстракт.
  • Бурбон - ванильный экстракт, апельсиновый или ананасовый сок, персиковый сироп.
  • Вишневый ликер - сироп из консервированных вишен.
  • Коньяк - персиковый, абрикосовый или грушевый сок.
  • Апельсиновый ликер - апельсиновый сок
  • Мятный ликер - мятный экстракт с водой.
  • Калуа - эспрессо со сливками, кофейный сироп или экстракт.
  • Ром - сок светлого винограда, яблочный сок с добавлением миндального экстракта.
  • Шерри - ванильный экстракт, апельсиновый или ананасовый сок, персиковый сироп.
  • Водка - сок из светлого винограда или яблочный сок с добавлением сока лайма.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Выбираем одеяло: на что обратить внимание
Выбираем одеяло: на что обратить внимание
Простой рецепт ленивых голубцов: прекрасно согрею...
Простой рецепт ленивых голубцов: прекрасно согреют в холода, и дети ед...
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Какое наращивание волос лучше?
Какое наращивание волос лучше?
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.