Полезные советы на все случаи жизни

Чизкейк из тыквенного пюре и ванильных сырков: рецепт дня

16.11.2019 131 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Чизкейк из тыквенного пюре и ванильных сырков: рецепт дня
Фото: из открытых источников
Для классического чизкейка используется сливочный сыр, но не менее вкусный десерт можно приготовить из ванильных сырков.

А чтобы начинка получилась сладкой и ароматной, выбирайте мускатную тыкву.

Ингредиенты:

  • 720 г пюре из тыквы
  • 300 г миндального печенья
  • 1000 г сливочного масла
  • 100 мл молока
  • 300 г сладких сырков
  • 250 мл сливок 30%
  • 20 г желатина
  • 2 ст. л. меда
  • 1 ст. л. сахарной пудры

Способ приготовления:

Соедините тыквеное пюре с творожными сырками комнатной температуры, добавьте мед и все смешайте миксером на низкой скорости.

В небольшой кастрюльке желатин залейте молоком. Когда он набухнет, нагрейте смесь до полного растворения желатина, но не кипятите. Дайте остыть до комнатной температуры.

Охлажденные сливки взбейте миксером с сахарной пудрой.

Соедините тыквенно-сырковую массу с желатином и аккуратно добавьте взбитые сливки.

Миндальное печенье раскрошите в блендере и перемешайте со сливочным маслом и медом.

В форму выложите основу – корж из печенья, сверху – начинку. Уберите в холодильник на 6-8 часов.

Как сделать тыквенное пюре

Очистите тыкву от кожуры, волокон и семечек, нарежьте ее крупными кусками. Заверните в фольгу и поставьте на металлический противень.

Отправьте в разогретую до 200 ºС духовку и запекайте до мягкости, около 30 минут. Готовая тыква должна легко протыкаться вилкой.

Остудите тыкву и измельчите ее с помощью блендера в однородное пюре. Переложите в стерилизованную банку или заморозьте в пластиковом контейнере.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
​Первый интим после родов: о чем стоит знать
​Первый интим после родов: о чем стоит знать
Как рассчитать правильно вес в соотношении роста:...
Как рассчитать правильно вес в соотношении роста: таблица идеального в...
Модные сумки осень-зима 2016-2017
Модные сумки осень-зима 2016-2017
​Как повысить работоспособность?
​Как повысить работоспособность?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: