Что делать при пищевом отравлении

В повседневной жизни пищевые отравления являются актуальной проблемой. Особенно распространены расстройства желудка и кишечника в летний период, когда многие продукты питания довольно быстро портятся. Однако независимо от времени года, любой человек должен знать, что делать при пищевом отравлении.

Замечено, что повышенный всплеск количества пищевых отравлений отмечается в периоды праздничных застолий, когда люди значительно превышают объем потребления продуктов питания. В некоторых случаях доводит до отравления чрезмерная «бережливость» некоторых хозяек. Часто они готовят блюда впрок, которые приходится потом доедать в течение длительного времени.

Симптомы

Уже через несколько часов проявляются основные симптомы расстройства пищеварения: тошнота, рвота, понос, повышение температуры тела. Позже возникает сильная ломота в костях, не дают покоя мышечные боли. При достаточно сильных пищевых отравлениях возможен бред, судороги. Организм «жертвы» несвежих продуктов питания испытывает тяжелейшую интоксикацию, происходит нарушение функционирования печени, почек, поджелудочной железы.
Что делать

Вызвать скорую помощь

При несвоевременно оказанной помощи все перечисленные симптомы проявляются особенно ярко. Поэтому опасность пищевых отравлений нельзя недооценивать. Людям, находящимся рядом с отравившимся человеком, первым делом необходимо немедленно вызвать скорую медицинскую помощь. Приехавшей бригаде медиков нужно подробно описать сложившуюся обстановку.

Промывание желудка

До приезда скорой помощи следует промыть желудок пострадавшему человеку, вызвать искусственную рвоту. При проведении этой процедуры некоторые дают выпить больному раствор марганцовки, но лучше использовать слабый раствор соды, чтобы не вызвать ожог слизистых оболочек пищевода и желудка.
Следует учитывать, что общий объем жидкости для промывания желудка должен быть не менее 2-х литров, которые отравившийся человек принимает в несколько приемов. Промывать желудок необходимо сразу после возникновения симптомов отравления, иначе токсичные вещества начнут всасываться в кровь пострадавшего. Посредством вызова рвоты можно существенно облегчить общее состояние больного человека.

Рекомендации при отравлении

Чтобы нейтрализовать действие токсинов, следует в течение дня давать пострадавшему таблетки активированного угля. Хорошо помогают настойка элеутерококка или астрагала. Эффективно связывают и выводят токсины из организма такие сорбенты, как Энтерополисорб, Смекта. При этом необходимо существенно увеличить количество потребляемой жидкости, чтобы поддержать водно-солевой баланс. Помимо обыкновенной воды и чая, больному можно пить негазированную минеральную воду.

Благоприятно воздействует на пострадавший желудок специальный раствор Регидрона, который можно приобрести в аптеке.
При пищевом отравлении категорически запрещается прием антибиотиков и других химических препаратов без предварительной рекомендации врача. Самолечение очень опасно и способно существенно ухудшить состояние отравившегося человека.

Народные средства при отравлении

При желании можно использовать некоторые народные рецепты. В частности, кожуру граната заливают стаканом кипятка, настаивают, затем пьют небольшими глотками. Можно пить рисовый отвар. Хорошо помогают соленая вода или настой мяты – чайная ложка на стакан кипятка.

Питание

В первые дни после пищевого отравления рекомендуется придерживаться строгой диеты. Следует отказаться от жареных блюд, свежих овощей и особенно от молочных продуктов. Молоко полезно только при химических отравлениях. В первый день лучше всего ограничиться крепким чаем с сухариками, сушками. На второй день можно позволить крупяную кашу на воде с добавлением минимального количества сахара и соли. В течение последующей недели тяжелая пища должна быть исключена из рациона питания.

Рассмотрев вопрос, что делать при пищевом отравлении, необходимо отметить: отравления недоброкачественными продуктами – это сильнейший стресс для организма любого человека. Главное, что требуется для здравомыслящего человека – избегать употребления опасных просроченных продуктов питания. Важно соблюдать гигиену, хорошо промывать овощи, фрукты перед употреблением. При малейших сомнениях следует отказаться от сомнительных угощений. Б