Полезные советы на все случаи жизни

Что можно приготовить из цветков лаванды

Главная Советы Кулинария 03.08.2020 в 15:16 494 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Что можно приготовить из цветков лаванды
Фото: из открытых источников
У нас в кулинарии лаванду применяют не часто. Зато во Франции, Италии и Испании ее добавляют во многие блюда. С цветками лаванды готовят соусы, супы и салаты, мясные блюда и десерты. С лавандой получается очень вкусный лимонад.

Однако злоупотреблять ароматными цветками не стоит, если вы, конечно, не хотите приготовить нечто, больше похожее на косметическое средство.

Лавандовая панна котта

Ингредиенты:

  • 250 мл жирных сливок
  • 250 мл молока
  • 10 г желатина
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 ст.л. цветов лаванды

Способ приготовления:

  1. Замочить желатин в 1/2 стакана молока. Оставить на 15 минут.
  2. В кастрюле смешать молоко, сливки, сахар и лаванду. Нагревать, помешивая, около 7 минут на среднем огне (не доводя до кипения).
  3. Нагретую смесь снять с огня, вынуть цветки лаванды, добавить желатин и мешать до полного растворения желатина.
  4. Охладить до комнатной температуры и разлить по формам. Поставить в холодильник до полного застывания, как минимум на 4 часа.

Лавандовый лимонад

Ингредиенты:

  • 3 ч.л. сухих цветов лаванды
  • 5 ст.л. сахара
  • 750 мл газированной воды
  • 300 мл воды
  • 2 лимона
  • Лед

Способ приготовления:

  1. Сухие цветы лаванды засыпаем в кипяток. Можно проварить буквально 2-3 минуты в кипятке или дать настояться в нем минут 15.
  2. За это время лаванда отдает весь вкус и аромат в воду. Поэтому дальше мы избавляемся от уже ненужных нам цветов: нашу настойку нужно процедить.
  3. Дальше – добавляем сахар в лавандовую воду и остужаем ее хотя бы до комнатной температуры.
  4. Выдавливаем сок одного лимона в лавандовую воду. А второй – нарезаем кольцами и кладем в кувшин для вкуса и красоты.
  5. Теперь в кувшин засыпаем лед, заливаем газировкой и наш вкуснейший лавандовый лимонад готов!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как правильно ухаживать за волосами
Как правильно ухаживать за волосами
Зачем нести в дом гору молодых сосновых шишек
Зачем нести в дом гору молодых сосновых шишек
Основные отличия фонаря для охоты от обычного
Основные отличия фонаря для охоты от обычного
Как приготовить котлеты из кукурузы
Как приготовить котлеты из кукурузы
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: