Полезные советы на все случаи жизни

Что можно приготовить из творога

Советы Кулинария 08.09.2018 в 12:14 1734 MaDem
Что можно приготовить из творога
Фото: из открытых источников
Если обычные блины тебе надоели, а крутить налистники нет ни времени, ни вдохновения, на помощь придет рецепт вертуты с творогом — слоеной, мягкой и хрустящей выпечки.

Она для любителей домашней еды, похожей на ту, которой кормит добрая бабушка-кулинарка в деревне. Со сметаной или с молоком это лучший завтрак, который не черствеет даже до следующего дня.

Что можно приготовить из творога

Ингредиенты :
500 г муки
300 мл воды
3 ст. л. растительного масла
1/2 ч. л. соли

Ингредиенты до теста :
  • 500 г творога
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч. л. соли
  • 8 ст. л. растительного масла
Приготовление:
  • Из муки, воды, растительного масла и соли замешиваем тесто. Сначала ложкой в миске, а потом на столе руками. Муку всю сразу не высыпаем, добавляем постепенно.
  • Тесто накрываем полотенцем или миской и отставляем в сторону на 10 минут.
  • Тем временем занимаемся приготовлением начинки. К творогу добавляем яйцо, соль и взбиваем блендером до однородной консистенции. Чтобы всё получилось, жирность творога должна быть не менее 5 %.
  • Выминаем тесто и делим на четыре части. Из каждой формируем шарик, накрываем и оставляем еще на 5 минут. Если тебе удобно, готовь тесто заранее: чем дольше оно постоит, тем легче будет растягиваться и не порвется.
  • Раскатываем лепешку в тонкий круглый пласт. Смазываем ее двумя столовыми ложками масла, поверх выкладываем начинку, немного отступая от краев.
Сворачиваем рулет: один его край перекручиваем в одну сторону, другой — в обратную и скрепляем края. Вертуту сворачиваем улиткой.
Жарим на сковородке под закрытой крышкой, щедро смазанной растительным маслом. 5 минут с одной стороны, 5 с другой.

Если ты любишь мягкую корочку сверху, готовые вертуты накрой крышкой или полотенцем еще на 10 минут, если хрустящую — оставляй как есть.
Вертута — традиционная молдавская выпечка.

Рулет из вытяжного теста очень распространен в молдавской кухне. В классическом варианте к тесту добавляют яйца и больше сливочного масла. Раскатывают его до толщины листа бумаги, покрывают тонким слоем начинки, скатывают и выпекают в духовке.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Почему для женщины 40 лет – это лучшее время, что...
Почему для женщины 40 лет – это лучшее время, чтобы быть счастливой
ЖК бизнес-класса: отличительные особенности
ЖК бизнес-класса: отличительные особенности
Она превосходит даже дорогие семгу и форель: назв...
Она превосходит даже дорогие семгу и форель: названа самая полезная ры...
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.