Полезные советы на все случаи жизни

Что положить в весенний салат

Советы Кулинария 27.06.2018 в 19:41 792 MaDem
Что положить в весенний салат
Фото: из открытых источников
Весна – пора зелени, свежих овощей, первых хрустящих огурцов и ароматных томатов.

И конечно, именно весной овощные салаты с зеленью обретают новое звучание, уже можно создавать множество различных вариаций привычного салата из огурцов и помидоров, уже на прилавках лежат самые разные пучки свежей, не тепличной зелени.

Уже начинаются первые грибы и вырастают первые грунтовые овощи. Предлагаем сделать из всего этого весеннего ассортимента свежие, яркие, интересные салаты.

Салат из авокадо с креветками

  • 100 г узбекских помидоров
  • 50 г авокадо
  • 60 г крупных креветок
  • 10 мл оливкового масла10 г микса салатов
  • 1 веточка кинзы
  • 5 г лепестков миндаря
  • 5 г чесночных чипсов
  • 15 г красного лука
  • 4 г кунжута
  • Соль и перец
Для заправки:
  • 10 мл кунжутного масла
  • 5 мл соевого соуса
  • 5 г цветочного меда
Шаг 1. Помидоры и авокадо нарезаем кубиками 2х2 см, лук нарезаем соломкой.
Шаг 2. Креветки очищаем, затем надрезаем вдоль, солим, перчим и обжариваем до готовности пару минут.
Шаг 3. Для заправки: смешать все ингредиенты.
Шаг 4. Перемешиваем в отдельной посуде: помидоры, авокадо, микс салата, креветки, лепестки миндаля, чесночные чипсы, красный лук и кинзу.

Заправляем. Выкладываем полукругом вдоль борта тарелки, сверху декорируем лепестками миндаля, чеснока, лука и кинзы.

Зеленый салат с миндальным орехом и греческим сыром

  • 70 г феты
  • 45 г микса салата
  • 30 г яблока зеленого
  • 12 г миндальных орехова

Для соуса:
  • 3 г цветочного меда
  • 3 г дижонской горчицы
  • 3 мл лимонного сока
  • 5 мл оливкового масла
Шаг 1. Смешать все ингредиенты для соуса и заправить им микс салат.
Шаг 2. Сверху выложить слайсы зеленого яблока, кубики сыра фета и посыпать лепестками миндального ореха.

Салат из фенхеля с грушей и кедровыми орешками

  • 70 г фенхеля
  • 70 г груши
  • 5 г кедровых орешков
  • 20 г микса салатов
  • 10 мл оливкового масла5 мл лимонного сока
  • Соль и черный перец
  • 5 г горчичного масла
Шаг 1. Фенхель и грушу порезать и заправить оливковым маслом по отдельности.
Шаг 2. Микс салатов отдельно заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Шаг 3. Выложить фенхель «в кольцо», сверху микс салат и грушу. Затем посыпать кедровыми орешками и спрыснуть горчичным маслом.

Салат с крабом

  • 10 г растительного масла
  • 25 мл соевого соуса
  • 20 г свежих огурцов
  • 5 г салата корн
  • 5 г салата руккола
  • 2 г кунжута
  • 4 помидорки черри50 г фаланги краба
  • 50 г фиолетового авокадо
  • 3 г свежего укропа
  • 20 г отварного картофеля
  • 5 г сока лимона
  • 10 мл кокосового молока
Шаг 1. Отварной картофель, кокосовое молоко, сок лимона и 2 мл соевого соуса пробить блендером до получение однородного кисло-сладкого соуса.
Шаг 2. Фалангу краба обжарить на растительном масле в течение 30 секунд, добавить соевый соус (20 мл) и снять с огня.
Шаг 3. Огурцы тонко нарезать, помидоры разрезать на 4 части, авокадо - кубиком.
Шаг 4. Перемешать нарезанные ингредиенты с листьями салата и заправить соусом на основе кокосового молока.
Шаг 5. Фалангу краба нарезаем на кусочки и выкладываем сверху на салат. Посыпаем кунжутом и украшает укропом.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Не так как в фильмах. Ученые выяснили, какие изме...
Не так как в фильмах. Ученые выяснили, какие изменения ждут Землю посл...
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков Зод...
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков Зодиака ждет прибыль 25 ...
Самый сочный яблочный пирог: рецепт вкусной выпеч...
Самый сочный яблочный пирог: рецепт вкусной выпечки
Как избежать неудачной стрижки: советы, которые р...
Как избежать неудачной стрижки: советы, которые работают
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.