Полезные советы на все случаи жизни

Что приготовить из прошлогоднего варенья

Главная Советы Кулинария 12.05.2021 в 16:32 165 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Что приготовить из прошлогоднего варенья
Фото: из открытых источников
В разгар майских праздников предлагаем тебе приготовить пирог с творогом и вареньем на десерт к чаю. Это блюдо хорошо тем, что для него не нужны сложные ингредиенты, а варенье подойдет любое, пусть даже домашняя консервация.

Сам пирог родом из итальянской кухни, поэтому в оригинальном рецепте используется рикотта. Она прекрасно заменяется творогом, благо он хорош на вкус и отлично держит нужную форму. Теперь давай расскажем тебе об остальных ингредиентах.

Ингредиенты:

  • 300 г муки
  • 120 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 120 г сахара
  • 250 г сахарной пудры
  • 500 г творога (или рикотты)
  • 80 г варенья
  • 2 ст. л. мака
  • соль

Приготовление:

  1. Просей муку, добавь соль, сахар и всё хорошенько перемешай. Масло нарежь кубиками и руками, уверенно соедини с мукой, постепенно растирая массу.
  2. Добавь яйцо, замеси тесто. Заверни его в пищевую пленку и поставь в холодильник на час отдыхать.
  3. Разотри творог с сахарной пудрой, добавь оставшиеся яйца и перемешай. Четверть творожной массы отложи в чистую миску, посыпь маком и хорошенько перемешай.
  4. Нагрей варенье на медленном огне. Нужно добиться того, чтобы оно стало жиже.
  5. Вырежь круг из пергамента по форме, в которой будешь печь пирог. Раскатай тесто. Теперь выложи пергамент на дно формы, сверху помести тесто и распредели его по дну и стенкам формы. Немного наколи вилкой.
  6. Выложи творожную массу (без мака). Затем варенье. И последний слой — творожная масса с маком. Запекай около 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Верхняя корочка будет немного жидкая, но затвердеет остывая. Пирог готов!
  7. Конечно, творог лучше всего брать жирный. Так начинка пирога не будет сухой и кислой, да и варенье в нём будет лучше себя чувствовать: не разольется при готовке, а хорошо впитается в основную массу.
  8. К слову, на 100 г продукта всего 280 ккал, что довольно немного, учитывая, что готовим мы десерт. Естественно, украсить творожный пирог можно ягодами, мятой, шоколадом и просто сахарной пудрой. Главное, чтобы нравилось тебе и близким, ведь вкус от этого совсем не пострадает.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Осенний маковый пирог, от которого балдеет даже и...
Осенний маковый пирог, от которого балдеет даже избалованный тортиками...
Правда ли, что кисломолочка воскрешает даже самый...
Правда ли, что кисломолочка воскрешает даже самый хилый иммунитет
Интерьер дачи эконом-класса: уютно и недорого
Интерьер дачи эконом-класса: уютно и недорого
Муж внезапно перестал есть котлеты и просит готов...
Муж внезапно перестал есть котлеты и просит готовить лишь цибулячки, о...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: