Полезные советы на все случаи жизни

Что приготовить на ужин летом

Главная Советы Кулинария 21.08.2020 в 08:26 133 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Что приготовить на ужин летом
Фото: из открытых источников
Не знаете, что можно приготовить на ужин летом из свинины? В нашей подборке вы найдете рецепты вкусных и необычных блюд.

Эти идеи пригодятся и для составления праздничного меню. Вы сможете порадовать своих гостей аппетитной и сытной вечерней трапезой.

Свиные медальоны с яблоками

Ингредиенты:

  • 600 г свиной вырезки
  • 2-3 кисло-сладких яблока
  • Немного бульона или воды
  • 1 ст.л. горчицы
  • 1 ст.л. сметаны или сливок (по желанию)
  • Зелень (петрушка или кервель)
  • Растительное масло
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Свинину нарезать толстыми кусочками, слегка отбить, чтобы получились ровные медальоны.
  2. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
  3. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить мясо практически до полной готовности и переложить на тарелку.
  4. Влить немного бульона (около 1/2 стакана), дать немного выпариться. Добавить горчицу, перемешать. Следом добавить яблоки и дать им потушиться несколько минут.
  5. Вернуть в сковороду мясо, довести до полной готовности.
  6. По желанию добавить в соус сметану. Посолить и поперчить. Посыпать зеленью и подавать.
  7. Полезный совет: осенью вместо яблок можно будет использовать айву.

Свинина с лисичками

Ингредиенты:

  • 180 г свиной вырезки
  • 20 г лисичек
  • 20 г помидора
  • 30 г твердого сыра

Для соуса:

  • 30 г сливок 18%
  • 15 г лисичек
  • 5 г соевого соуса
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Свинину разрезать на три достаточно толстых кусочка, слегка отбить и сделать в каждом надрезы в виде кармашков.
  2. Лисички отварить, нарезать кубиками, добавить к ним так же нарезанные помидоры и сыр, слегка посолить и нафаршировать этой начинкой свинину.
  3. Положить мясо на противень, застеленный пергаментом, поставить в духовку, разогретую до температуры 190 °С, на 10 минут.
  4. Сделать соус: сливки смешать с отварными лисичками и соевым соусом, довести до кипения, посолить и поперчить.
  5. Положить на тарелку свинину, полить соусом и подавать вместе с картофельным пюре и беби-морковью.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Секрет долголетия 102-летней женщины
Секрет долголетия 102-летней женщины
Питание пожилых людей
Питание пожилых людей
Ужалила медуза: что можно, а чего нельзя делать к...
Ужалила медуза: что можно, а чего нельзя делать категорически
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: