Что приготовить на завтрак из тунца

Тунец – замечательный продукт для здорового питания. Во-первых, он почти универсален – его можно добавлять как в холодные блюда (например, салаты, суши и закуски), так и в горячие (в пасту, пиццу, супы). Во-вторых, в 100 г этой морской рыбы содержится всего лишь 139 ккал.

Мы поделимся рецептами простых и аппетитных завтраков из тунца. Если есть возможность, выбирайте рыбу, консервированную кусочками. Она гораздо вкуснее, чем измельченная.

Омлет с тунцом и овощным салатом

Для омлета:

• 1/2 банки консервированного тунца
• 3 яйца
• 1 ст.л. муки
• 2 ст.л. сметаны или молока
• 3 ст.л. тертого сыра
• Соль, перец
• Растительное масло

Для салата:

• Листья салата или китайская капуста
• Помидоры черри
• Авокадо
• Оливковое масло
• Сок лимона

Способ приготовления:

1. Разбить яйца в миску и взболтать вилкой. Затем добавить сметану и муку, еще раз перемешать.
2. Добавить размятый тунец из банки, предварительно слив жидкость или масло. Перемешать и добавить тертый сыр. Посолить, поперчить и снова перемешать.
3. На раскаленную сковороду, смазанную маслом, вылить яично-рыбную смесь. Обжарить с двух сторон до желаемой степени готовности.
4. Салатные листья помыть, обсушить и порвать руками на две тарелки. Сверху разложить кусочки помидоров черри и авокадо, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.
5. Разрезать омлет на два части и выложить сверху на салат. Подавать блюдо сразу же после приготовления.