Что приготовить на завтрак из творога: три простых рецепта

Не секрет, что натуральный творог очень полезен. Это прекрасный источник белков, витаминов группы В и здоровых жиров, а также различных минералов, необходимых для нормального функционирования организма.

Мы собрали рецепты простых в приготовлении блюд из творога, которые помогут разнообразить ваш утренний рацион и при этом не отнимут много времени.

Ленивые вареники с ягодами

Ингредиенты:

• 350 г жирного домашнего творога
• 100 г муки
• 2 яичных желтка
• 1-2 ст.л. сахара
• Соль – по вкусу

Для подачи:

• 40 г сливочного масла
• 2 ч.л. меда
• 100 г сметаны

Способ приготовления:

1. Творог протереть через сито, затем смешать с солью, сахаром, яичными желтками и растереть.
2. Добавить муку и тщательное перемешать.
3. Полученное тесто разделить на четыре части, каждую из которых раскатать в виде колбаски около 3 см в толщину и 25 см в длину.
4. Получившиеся "колбаски" нарезать на кусочки примерно по 2 см.
5. Партиями аккуратно опустить вареники в слегка подсоленный кипяток. Варить, пока не всплывут.
6. Готовые вареники выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом.
7. Подавать со сметаной, смешанной с медом. По желанию украсить свежими ягодами или листиками мяты.
8. Запеченные яблоки с творогом и изюмом

Печеные яблоки в духовке

Ингредиенты:

• 4 крупных яблока
• 200 г творога
• 1 ст.л. меда или сахара
• Горсть изюма
• Щепотка молотой корицы или ванилина
• Лимонный сок

Способ приготовления:

1. Изюм замочите в теплой воде, промойте и обсушите.
2. Перемешайте в миске творог, мед, изюм и корицу.
3. У яблок срежьте нижнюю часть, чтобы их было удобнее поставить вертикально. Аккуратно срежьте верхушки.
4. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Вырежьте сердцевину и часть мякоти.
5. Поставьте яблоки в жаропрочную форму. Начините их творогом. Начинка должна немного возвышаться над краями яблок.
6. Запекайте в духовом шкафу 20-30 минут при температуре около 180-200 ºС.

Порционные творожные запеканки

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 1 яйцо
• 1 ст. л. манной крупы
• 1 ст. л. сахара
• Ванилин – на кончике ножа
• 1/2 ч. л. разрыхлителя

Способ приготовления:

1. Подготовьте формочки для кексов. Металлические смажьте маслом и присыпьте мукой, силиконовые просто сбрызните водой.
2. Если в твороге много крупинок, протрите его через сито или с помощью блендера.
3. Добавьте яйцо, сахар, манку, разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешайте.
4. Переложите творожную массу в формочки для кексов.
5. Выпекайте в разогретой до 180 ºС духовке в течение 25 минут.
6. Остудите порционные запеканки и достаньте их из формочек.
7. Подавайте десерт вместе со сметаной, шоколадной пастой, джемом или медом.