Полезные советы на все случаи жизни

Что приятно вспомнить о столовых

Главная Советы Другие советы 15.06.2020 в 17:53 143 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Что приятно вспомнить о столовых
Фото: из открытых источников
Блюда советских столовых у многих людей вызывают ностальгический отклик. Я, например, до сих пор вспоминаю омлет из нашей школьной столовой. Никогда дома не получалось сделать такой: высокий, трясущийся, нежный…

А еще молочный суп с вермишелью, рассольник, шницель и пюре, макароны по-флотски, салат «витаминный», сладкие булочки и компот из сухофруктов.Мы  предлагаем оживить в памяти и при желании приготовить эту классику советского общепита.

Это классический рецепт молочного супа, которым кормили в детских садах и школах. Одни вспоминают его с теплотой, другие клянут ненавистную пенку, а как по мне, так лучше ничего и нет. Особенно если приготовить дома и добавить натуральные сладости: изюм, орехи, мёд…

Ингредиенты:

  • 0,5 л молока
  • 0,5 ст. мелкой вермишели
  • 2 ст. л. сахара
  • 5–10 г сливочного масла

Приготовление:

  1. Налей в кастрюлю молоко и доведи до кипения.
  2. После этого насыпь в него полстакана мелкой вермишели и две столовые ложки сахара.
  3. Вари 10 минут.
  4. В готовый суп положи 5–10 граммов сливочного масла и тщательно перемешай.
  5. Полезный, питательный и экономный суп готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • 500 г говядины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ч. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. сметаны (небязательно)
  • 1 лавровый лист
  • 3 горошины перца
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежь говядину небольшими кусочками.
  2. Натри на терке морковь, мелко накроши лук.
  3. Выложи мясо на сковороду и слегка обжарь в растительном масле. Затем добавь немного воды и туши с луком и морковью на медленном огне 10 минут.
  4. Добавь 1 стакан воды, чтобы мясо было немного прикрыто бульоном. Туши под крышкой минут 50–60 до готовности говядины.
  5. За 10 минут до готовности посоли добавь 1 лавровый лист и перец.
  6. Налей полстакана воды, добавь чайную ложку томатной пасты и столовую ложку муки. Тщательно перемешай вилкой, чтобы не было комочков.
  7. Добавь эту смесь в мясо, при этом постоянно перемешивая. Потуши еще 5–10 минут. Подливка за это время должна загустеть.
  8. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • 500 г фарша
  • четверть буханки черствого черного хлеба
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 яйца
  • сухари для панировки
  • мука
  • масло для жарки

Приготовление:

  1. Разломай хлеб на куски и замочи в холодной воде.
  2. Добавь к фаршу размоченный хлеб, лук и чеснок.
  3. Пропусти всё вместе через мясорубку.
  4. Добавь в фарш специи и яйца, хорошо вымешай и отбей. Для совсем уж столовского варианта вместо яиц добавь несколько столовых ложек крахмала.
  5. Раздели фарш на плоские котлеты.
  6. Разогрей в сковороде масло для жарки.
  7. Смешай в тарелке сухари и муку.
  8. Обваляй котлеты в сухарях и обжарь с двух сторон до румяности.
  9. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
12 правил изучения иностранного языка от Бенни Ль...
12 правил изучения иностранного языка от Бенни Льюиса
Рецепт вкусного творожного чизкейка с клубничным ...
Рецепт вкусного творожного чизкейка с клубничным желе
Как сшить кресло-мешок за один вечер
Как сшить кресло-мешок за один вечер
Эффект ноцебо: негативное самовнушение, способное...
Эффект ноцебо: негативное самовнушение, способное нанести большой ущер...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: