По сути, кейтеринг – это обслуживание ресторанного типа на выезде.
В последнее время особой популярностью пользуется такая услуга, как кейтеринг. По сути, кейтеринг – это обслуживание ресторанного типа на выезде. Такие мероприятия могут организовываться определенными ресторанами, кафетериями, другими организациями.
Основные преимущества
Востребованность услуги кейтеринга обусловлена несколькими основными причинами.
- Возможность выбора привлекательного места для проведения того либо иного мероприятия. Так, клиент самостоятельно принимает решение касательно того, где лучше отмечать День рождение, свадьбу либо же другое событие.
- Самостоятельное определение меню, перечня блюд. Если для сотрудничества выбрана определенная организация, которая работает в той либо в иной сфере, то и с перечнем блюд будет определиться проще. К примеру, можно выбрать блюда французской либо же другой кухни.
- Высокий уровень качества. Для приготовления блюд используются лишь качественные и проверенные продукты. Их точный перечень определяется совместно с заказчиками.
- Возможность выбора привлекательных и идеально подходящих аксессуаров. Чтобы сделать выбор в пользу требуемых элементов, следует определиться с мероприятием, с направлением, с другими показателями.
Основные виды кейтеринга
На данный момент существует несколько разновидностей, которые пользуются наибольшей популярностью.
- Мобильный. Отличительная особенность – возможность перемещения с одного места в другое. При этом важно учитывать, что на заказ выездного фуршета сложные блюда лучше не включать в меню, поскольку могут быть некоторые сложности.
- Промышленный. Отличительная особенность – организация мероприятий в нестандартных местах. К примеру, довольно часто для этих целей выбирают школу, столовую, определенное предприятие и даже тюрьму. В этом случае подают обширный перечень напитков и соков. Что же касается блюд, то в этом случае готовят относительно простые блюда.
- Ресторанный либо гостиничный. Как правило, этот тип кейтеринга выбирают в случае, если нужно организовать юбилей или свадьбу. Перечень блюд и напитков в данном случае довольно большой. Потребность в аксессуарах, в оформлении помещений может возникать повсеместно.
Чтобы воспользоваться всеми преимуществами кейтеринга, следует действовать грамотно и ответственно. Для этого нужно выбирать проверенную компанию, требуемое направление, продумать перечень блюд.