Полезные советы на все случаи жизни

Что такое овсяное молоко и с чем его едят

Советы Кулинария 30.08.2021 в 18:49 606 MaDem
Что такое овсяное молоко и с чем его едят
Фото: из открытых источников
На смену миндальному молоку, ставшему популярным в 2016 году, пришел новый продукт на основе овса. Чем же полезно «другое» молоко?

Овсяное молоко — это растительный продукт, который не отличить от обычного коровьего молока. При его производстве зерна овса смешивают с водой и перемалывают до состояния гладкого крема. Жидкость пропускают через фильтр и иногда обогащают витаминами и минералами. Некоторые производители добавляют в молоко ароматизаторы и подсластители.

Пищевая ценность, калорийность овсяного молока

В одной чашке чистого овсяного молока (без сахара и прочих ингредиентов, улучшающих вкус продукта) содержится:
  • 130 ккал;
  • 2,5 гр. жиров;
  • 0 гр. насыщенных жиров;
  • 4 гр. белка;
  • 24 гр. углеводов;
  • 19 гр. сахара;
  • 1,9 гр. пищевых волокон;
  • 115 мг. натрия.
Из этой порции вы также получите 35% рекомендуемой суточной нормы кальций и около 10% рекомендуемой суточной доза железы. Хотя следует упомянуть, что это количество может варьироваться в зависимости от способа производства продукта.

Отличие от других видов молочных продуктов

По пищевой ценности овсяное молоко может уступать другим видам молочных продуктов растительного происхождения. Так, в одной чашке соевого молока содержится около 124 мг натрия, миндального — около 185 мг, овсяного — лишь 115 мг.

В то же время, овсяное молоко — богатый источник клетчатки. В одной чашке продукта содержится более 2 гр растительных волокон (для сравнения: в одной чашке соевого молока — только 1,5 гр клетчатки, а в молоке коровьем и миндальном его вовсе нет).

По содержанию белка, к сожалению, растительные продукты не могут конкурировать с молоком животного происхождения. Но зато овсяное молоко обладает гипоаллергенными свойствами (в отличие от соевого и орехового) и не содержит глютена.

Способы применения

Овсяное молоко обладает нейтральным вкусом и сочетается с множеством продуктов. Его можно добавлять в кофе, подливы, каши или пить в чистом виде.

А чтобы удвоить пользу от овса, съешьте на завтрак порцию овсяной каши, сваренной на овсяном молоке. Благодаря комплексу растительных волокон ваш кишечник всегда будет работать как часы.

Как сделать овсяное молоко в домашних условиях

Для приготовления овсяного молока можно использовать хлопья типа «Геркулес». Заливаем их водой из пропорций 1:10, хорошо перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 8−10 часов. По истечении этого времени пробиваем смесь блендером до однородного состояния.

Даем смеси отстояться, чтобы мелкие частицы овса осели на дно. Затем пропускаем жидкость через двойной слой марли. Напиток готов! Домашнее овсяное молоко можно хранить в холодильнике от 1 до 3 дней.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Які продукти стоматологи вважають найшкідливішими...
Які продукти стоматологи вважають найшкідливішими для зубів?
Как ведут себя знаки Зодиака разных стихий в отно...
Как ведут себя знаки Зодиака разных стихий в отношениях
Ароматный суп с запеченными овощами: рецепт легко...
Ароматный суп с запеченными овощами: рецепт легкого блюда с весенним в...
Вот эти 8 ошибок в поведении взрослых калечат дет...
Вот эти 8 ошибок в поведении взрослых калечат детскую психику
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.