Cоусы к шашлыку в домашних условиях

Даже идеально приготовленный шашлык редко едят без соуса. Кто-то предпочитает воспользоваться готовым кетчупом, ткемали или сацебели, а кто-то уделяет внимание соусам не меньше, чем выбору и подготовке мяса.

В нашей подборке вы найдете лучшие рецепты вкусных домашних соусов к шашлыку, которые можно легко сделать на собственной кухне.

Как сделать белый соус к шашлыку

Ингредиенты:

• 200 мл кефира
• 200 мл сметаны 10-20%
• 1 огурец
• 1 пучок зелени
• 3-4 зубчика чеснока
• Соль, перец
• По щепотка базилика, розмарина или тимьяна

Способ приготовления:

1. Натрите огурец на терке, измельчите зелень и чеснок.
2. Перемешайте все ингредиенты и приправьте по вкусу.
3. Дайте настояться в холодильнике 10 минут и подавайте.

Чесночный соус к шашлыку по-грузински

Ингредиенты:

• 8 долек чеснока
• 1/2 ч.л. семян кориандра
• 1/4 стакана винного уксуса
• 1/3 – 3/4 стакана воды
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. К тщательно истолченному в ступке чесноку с солью добавьте толченые семена кориандра.
2. Хорошо перемешайте и разведите винным уксусом, разбавленным холодной кипяченой водой. Подавайте в соуснике.