Полезные советы на все случаи жизни

Цветаевский яблочный пирог

07.06.2019 81 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Цветаевский яблочный пирог
Фото: из открытых источников
Цветаевский пирог – выпечка, которая пришла из семьи поэтессы Марины Цветаевой.

Этим пирогом, если верить записям из воспоминаний поэтессы, в доме семьи Цветаевых угощали гостей и друзей.

Традиционно готовится цветаевский пирог по рецепту с яблоками, но еще есть вкусные рецепты выпечки с малиной и вишней.

Это классический пошаговый рецепт цветаевского пирога с яблоками. Калорийность выпечки – 1600 ккал. Готовится пирог чуть больше часа. Получается 7 порций.
Ингредиенты:
  • четыре яблока;
  • полтора стак. муки + три ст.л. ;
  • 160 г. сахара;
  • 120 г. слив. масла;
  • пакетик ванилина;
  • полтора стак. сметаны;
  • одна л.ч. разрыхл.;
  • яйцо.
Приготовление:
  • Муку (1,2 стак.) просейте, всыпьте соду, ванилин и две ложки сахара.
  • Масло порежьте на кусочки и добавьте к муке.
  • Руками муку с маслом разотрите в крошку, соберите в горку и сделайте углубление. Выложите в него половину стакана сметаны.
  • Перемешайте тесто и положите в холодильник на полчаса.
  • Яйцо разотрите с сахаром. Всыпьте муку и добавьте сметану. Перемешайте.
  • Яблоки вымойте, очистите от семян и порежьте пластинками тонко.
  • Тесто раскатайте, переложите на противень и сделайте бортики.
  • Сверху выложите яблоки и залейте кремом равномерно, чтобы кусочки покрылись.
  • Духовку прогрейте и выпекайте пирог 45 минут.
  • Яблоки выбирайте кисло-сладкого сорта: так пирог получится вкуснее. Вместо сметаны для теста можно использовать кефир. Крем для цветаевского яблочного пирога готовьте из густой сметаны.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Суп с фасолью и грибами по-закарпатски
Суп с фасолью и грибами по-закарпатски
Рецепт домашнего мороженого творожного крем-брюле
Рецепт домашнего мороженого творожного крем-брюле
Скажите лишнему весу "нет" по диете лесенка
Скажите лишнему весу
Как стать успешным писателем: 10 рекомендаций от ...
Как стать успешным писателем: 10 рекомендаций от мастера пера
Почему кровь для общего анализа крови берут именн...
Почему кровь для общего анализа крови берут именно из безымянного пальца
Бразильский кофейный крем (рецепт)
Бразильский кофейный крем (рецепт)
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: