День рождения зимой: какой торт выбрать по сезону

Современные торты — настоящее искусство. В зависимости от сезона для них существуют актуальные начинки. Например, летом мы чаще отдаём предпочтение лёгким и нежным, зимой же хотим чего-то более пряного, ароматного, согревающего. Это могут быть шоколадные десерты с плотными начинками, в которых присутствуют цитрусовые нотки, орехи. В них можно добавить имбирь, корицу или другие специи.

При выборе торта на день рождения в холодное время года взгляните на следующие...

Красный бархат

Уже давно и заслуженно стал классикой в кондитерском искусстве. Визитной карточкой этого десерта в первую очередь является цвет: красный, насыщенный, бархатистый. А во вторую — яркий вкус малины или клубники, в дуэте с нежным и не приторным сливочно-творожным кремом. А неожиданным завершением становится шоколадное послевкусие.

Цитрусовый с цукатами

Лакомство с цитрусовыми — это всегда оригинально и незабываемо. Для их приготовления используют цукаты, коржи прописывают апельсиновым ликёром и ванилью. Для основы чаще всего используют бисквитные коржи, потому что они гармонично соединяются с любым кремом.

Имбирный

Непременно восхититит всех ваших гостей. В его начинки сочетаются корица, мёд, мускатный орех и кленовый сироп. А добавляя свежие ягоды, можно добиться выраженного контрастного вкуса.

Медовик

Традиционно торт-медовик — это медовые коржи, с лёгким сметанно-сливочным кремом и мягкой домашней карамелью. Но современные кондитеры экспериментируют, и классический десерт имеет множество вариаций исполнения. Причём это касается и начинки, и оформления.

С брусникой и клюквой

Вкус брусники и клюквы станет настоящей изюминкой лакомства. Тающие во рту, с лёгкой кислинкой они станут главным акцентом вашего торта. Стоит также упомянуть полезные свойства этих ягод. Такая начинка отлично дополняет классические и шоколадные бисквитные коржи, можно поэкспериментировать с кремом, или добавить в конфи каплю тропиков, например, манго или маракуйю.

Морковный

В классический рецепт морковного торта можно добавить корицу, орехи, карамель. А любители экзотики оценят сочетание традиционного вкуса с ананасами или с пикантными специями.

Декор для торта

В качестве декора можно использовать ягоды и фрукты особенно выигрышно и гармонично они будут смотреться на белом торте, а также орехи или палочки корицы. Обратите внимание на оформление в зимней тематике: снежинки, сосульки, звёзды или стиле rustic: еловые ветки и шишки, ягоды рябины.

Не стоит слишком пёстро украшать десерт, Отдайте предпочтение светлым и спокойным оттенкам, голубым и синим тонам. Добавьте перламутровые бусины и другие декоративные элементы.

В целом, подобрать красивый торт можно на сайте кондитерской фабрики Московский пекарь.

Конечно же, самое важное — предпочтения именинника. Это касается и вкусовых сочетаний, и оформления праздничного десерта.