Полезные советы на все случаи жизни

Деревенский печеночный паштет с клюквой и миндалем: рецепт дня

Главная Советы Кулинария 16.02.2022 в 13:47 235 0.0 из 5 / 0 Dimitr
Деревенский печеночный паштет с клюквой и миндалем: рецепт дня
Фото: из открытых источников
Рецепт паштета из куриной печени в духовке

Классический паштет из куриной печени можно разнообразить, если добавить в него сушеную клюкву и кусочки миндаля. Он будет идеален с гречневым багетом и ржаными хлебцами.

Клюкву в рецепте можно заменить вишней, а миндаль – любыми другими орехами на ваш выбор.

Деревенский печеночный паштет с клюквой и миндалем

Время приготовления: 1.5 часа
Калорийность: 109 ккал

Ингредиенты:

  • 500 г куриной печени
  • 1 крупная луковица
  • 1/2 стакана сливок
  • 1 яйцо
  • Горсть сушеной клюквы
  • 2 ст.л. миндальных хлопьев или крупно порубленного миндаля
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль, перец – по вкусу
  • Майоран – по вкусу
  • Базилик – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Печень помыть, очистить от пленок и жира.
  2. Разрезать на кусочки и слегка обжарить, оставив серединку розовой.
  3. Лук порезать мелкими кубиками, пассеровать до полупрозрачности.
  4. Печень порезать кубиками, смешать с луком, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать.
  5. Выложить паштет в форму для запекания. Выпекать в течение часа при температуре 200 ºС.
  6. Перед подачей закуску остудить.

Как сделать домашний паштет вкуснее

Для того чтобы паштет не был сухим, нужно добавить жирные сливки, сметану, бульон. Для вариантов из печени рекомендуем попробовать разбавить паштет вином типа кагора или коньяком. Закуска приобретет отличный аромат и оригинальный вкус.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как заработать женщине? Работа на дому
Как заработать женщине? Работа на дому
9 вещей, которые притягивают бедность в ваш дом
9 вещей, которые притягивают бедность в ваш дом
7 хобби, которые реально могут сделать вас умнее
7 хобби, которые реально могут сделать вас умнее
Календарь беременности: отсчитываем недельки
Календарь беременности: отсчитываем недельки
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: