Десерт *Битое стекло* (рецепт)

---

К вам придут гости и вы хотите приготовить десерт, предлагаю вам этот. Он лёгкий, прохладный, вкусный, лёгок в приготовлении и прекрасно завершит ваш приём гостей. У этого желейного торта есть и другие названия ( Аквариум, Мозаика…), но вот как-то в нашей семье этот торт прижился под названием «Битое стекло».

Ингредиенты:

• Творог 500 г
• Сметана жирная 250 г
• Вода 250 г
• Сахар 250 г
• Желе разного цвета 3 упаковки
• Желатин быстро растворимый 30 г

Приготовление:

1. Начнём с приготовления желе. На каждой упаковке есть способ приготовления. Найдите какое количество воды. Разделите на 3. Используйте только 2 части. Жиле должно быть более плотной консистенции, чем обычно.Очень красиво, если желе разное по цвету. Я стараюсь покупать киви, лимон и вишню. Но если не купили разные, не страшно, главное, чтобы было вкусно. Приготовив желе ставим его застывать. У нас персиковое, земляничное и киви.
2. В ёмкость выкладываем творог, сметану и сахар. Пробиваем блендером, до полного растворения сахара.
3. В стакане воды растворяем желатин по инструкции.Выливаем его порциями в творожную массу. Тщательно перемешиваем.
4. Чайной ложечкой набираем желе и отправляем в творожную массу. Набрав 8-9 чайных ложечек, аккуратно перемешиваем, лучше мягкой силиконовой лопаточкой. Продолжаем, пока не закончится желе.
5. Разливаем в формы, или кастрюльки и ставим в холодильник до полного остывания. Чтобы вынуть из формы, поставьте в марлю, которую собираем узлом и на минутку опускаем в кастрюлю большую по размеру с кипятком, чтобы желе отошло от стенок. Накрываем тарелкой и быстро переворачиваем на неё. Жидкость которая подтаяло, уберите влажной тканью.