Дешевый ужин для всей семьи: как приготовить фаршированную тыкву с сыром

Фрукты и овощи всегда самые вкусные в свой сезон. Сейчас время тыквы, а потому не стоит упускать возможность что-то из нее приготовить.

Как пишет Ехргеѕѕ, эта фаршированная тыква поможет накормить всю семью за небольшие деньги.

Рецепт

Ингредиенты:

• тыква - 2 шт. среднего размера;
• оливковое масло - 2 ст.д.
• соль - четверть чайной ложки;
• молотый перец
• свежий шпинат - 200 г;
• сливочный сыр - 230 г;
• сыр "Лестер" красный - 150 г;
• бекон - 6 полосок.

Приготовление:

1. Сначала разогрейте духовку до 200С. Приготовьте тыкву - разрежьте каждую вдоль пополам. С помощью ложки выньте семена и мясистые нити.
2. Положите тыкву срезом вверх на противень. Сбрызните срезы оливковым маслом и приправьте. Переверните тыкву срезом вниз и готовьте 40 часов.
3. В это время в средней сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте свежий шпинат. Готовьте около пяти минут. Смешайте в миске шпинат, сыр и половину бекона.
4. Выньте тыкву из духовки с помощью ложки выньте мякоть, оставив границы примерно 2 см по бокам. Нафаршируйте ее смесью из тыквы, шпината, бекона и сыра. Сверху выложите оставшийся нарезанный вареный бекон.
5. Готовьте фаршированную тыкву еще 15 минут, пока сырная смесь не расплавится, а верх не станет золотисто-коричневым. Сверху посыпать свежемолотым черным перцем.