Диетические блюда из рыбы

Стремление женщин выглядеть стройными принуждает к отказу от жирных продуктов. Приходится обходиться блюдами с низким содержанием калорий. Блюда с рыбой не отразятся на фигуре и приятно удивят вас вкусом и питательностью.

Рыбные оладьи

Главный ингредиент – нежирная рыба, например, окунь, горбуша или судак – 1 целая или 3 больших кусочка.

В дополнение потребуется 3 куриных яйца, 1 зубчик чеснока, грузинская приправа к мясу и перец с солью.

Отваренную рыбу нужно очистить от кожи и костей. Затем измельчить с другими компонентами, например, с помощью блендера. На сковороде обжарить сформированные котлеты без масла. Чтобы избежать пригорания, дно и стенки сковороды нужно смазать салфеткой, смоченной в масле.

Запеченная рыба

В этом блюде содержится много белка, поэтому оно идеально подойдет для ужина.

3 яичных белка смешать с 100-125 мл. обезжиренного молока. В другую посудину насыпать 800-1000 г. измельченных в порошок кукурузных зерен. Температура в духовке должна быть 200° С. Противень рекомендуется взять с антипригарным покрытием и налить в него немного воды. 0,5 кг филе нежирной рыбы порезать на куски, окунуть в яичное молоко, обвалять в кукурузном порошке и выложить на дно. Запекать 1/4 часа.

Рыба в молоке

В этом рецепте нужно использовать нежирную рыбу – пеленгас или горбушу. Молоко, в котором будет тушиться рыба, сделает ее сочной.

Большую рыбу помыть, почистить и порезать на средние куски, которые можно посолить. Затем отправить их на сковороду без масла.

Луковицу и морковь – по 1 шт. нарезать и укрыть рыбу. Залить все 200-300 мл. молока и поставить на плиту. После закипания тушить на минимальном огне до готовности. Нужно иметь запас молока, чтобы иногда подливать его на замену выкипевшему. Так рыба не подгорит.

Приятного аппетита!