Диетический творожный пудинг с манкой на водяной бане

---

Творожные блюда – лидеры по полезности и применению в диетическом питании.

Их показано употреблять детям и взрослым. Незаменимым будет любой творожный продукт при диете для снижения веса, следует контролировать его жирность и норму сахара, либо заменять его мёдом.

Время приготовления блюда – 60 минут. Выход – 4 порции.
Ингредиенты:

• творог – 600 гр;
• крупа манная – 60 гр;
• мёд – 3-4 ст.л;
• яйца – 2 шт;
• масло сливочное – 1 ст.л;
• банан – 1 шт;
• соль – ¼ ч.л.

Способ приготовления:
Отделите яичные желтки от белков. Желтки разотрите с мёдом, белки взбейте с солью при помощи миксера.

Смешайте протёртый творог со сливочным маслом, желтками и манной крупой.

Банан очистите, разомните вилкой и соедините с творогом.

Добавьте к творожной массе взбитую белковую пену и перемешайте.

Застелите форму пекарской бумагой и наполните на ¾ подготовленной массой.

Установите её на сито и поместите в ёмкость с кипящей водой, чтобы вода не касалась дна формы.

Варите пудинг на пару 25-45 минут, готовность проверьте шпажкой, которая после прокола должна быть сухой.
Готовое блюдо остудите, выньте из формы, разрежьте на порции и подавайте к столу.