Домашние глазированные сырки

---

К этому десерту невозможно оставаться равнодушным: нежная творожная начинка в шоколадной глазури… Мои дети готовы есть его в неограниченном количестве. Но полезны ли детям сырки в шоколаде? Да, если приготовлены они в домашних условиях!

Рецепт глазированных сырков — это то, что я так долго искала. Теперь можно угощать малышей и лакомиться самой без лишних опасений. Попробуй приготовить и ты!

Ингредиенты для творожной массы:

• 400 г творога средней жирности
• 5 ст. л. сахарной пудры
• 1 ст. л. размягченного сливочного масла
• 0,5 ч. л. ванильного сахара

Ингредиенты для глазури:

• 200 г черного шоколада
• 50 г сливочного масла

Приготовление:

1. Творог перетри через сито и смешай его с маслом, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Если масса тебе кажется суховатой, добавь ложку сметаны. Уже вкусно!
2. Из полученной творожной массы сформируй брусочки и отправь в морозилку примерно на 10–15 минут. Сырки должны застыть, но никак не замерзнуть.
3. А пока займись приготовлением глазури. Разломай на кусочки плитку шоколада и поставь топиться на водяную баню. Добавь в шоколад сливочное масло, помешивая, доведи глазурь до нужной кондиции.
4. Достань сырки из морозилки и при помощи вилки обмакни каждый в растопленный шоколад.
5. Выложи готовые изделия на блюдо и помести в холодильник до полного застывания глазури.
6. Нежные, так и тают во рту! Прелесть еще и в том, что можно почти бесконечно экспериментировать с добавками к этому десерту: джем, мармелад, чернослив, курага, сгущенка, орешки. М-м-м… Пальчики оближешь!