Домашние колбаски без кишок из свинины в фольге

---

Самая вкусная из всех колбас — это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.

Но вот проблема: не каждая хозяйка горит желанием заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой рецепт вкусной домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге.

Домашняя колбаса без кишок

Ингредиенты:

• 1 кг свинины
• 500 г сала с мясной прослойкой
• 5–6 зубчиков чеснока
• 1 ст. л. мёда
• черный перец, соль по вкусу
• 50 мл воды
• фольга
• растительное масло для смазывания фольги

Приготовление:
Нарежь мелкими кубиками мясо и сало.

Выдави чеснок через пресс. Добавь соль и перец, немного холодной воды. Хорошо всё перемешай. Разрежь фольгу на кусочки длиной 30 см и слегка смажь растительным маслом.

Выложи фарш на фольгу и заверни его, как конфету.

Выложи колбаски в фольге на противень. Выпекай в духовке 1 час при температуре 200 градусов.

Столовую ложку мёда смешай с теплой водой, хорошо перемешай смесь. Сделай в фольге посередине надрезы и смажь колбаски получившейся смесью.

Отправь изделия в духовку еще на 10–15 минут, чтобы подрумянились. Домашние колбаски в фольге готовы. Приятного аппетита!

Форму колбасному изделию можно придать любую: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечками. Ведь главное в домашней колбасе — это ее неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная натуральность!