Домашняя куриная колбаса (рецепт)

---

Несомненно каждая мама знает, что для своего ребенка самая лучшая еда - домашняя. Многие хозяйки научились полностью заменить магазинную продукцию. Сегодня ми предлагаем вам приготовить домашние колбаски из куриного фарша и гороха нут, которые не просто вкусные, но и чистые, без всяких там красителей. ГМО и прочей химии. 

Ингредиенты:

• Куриное филе 300 гр.
• Копченая курятина 300 гр.
• Горох нут 150 гр.
• Куриное яйцо 1-2 шт.
• Кукурузный крахмал 3 ст.л.
• Специи , соль по вкусу

Приготовление:

1. В большой салатник уложить все, что требуется для приготовления фарша. Приготовить пюре, добавляя воду, чтобы фарш был воздушным и сочным. Я добавила примерно 1 ст.
2. Всыпать крахмал, перемешать.
3. Специи по вкусу.. у меня сухой чеснок и восточный сбор приправ.
4. На рабочий стол выстлать кусок пищевой пленки. По краю выложить фарш в виде колбаски.
5. Аккуратно начать закручивать, придавая симпатичную форму.
6. Завязать один край, закрутить туго колбаску и завязать второй конец пленки.
7. Вот такие должны получится колбаски...
8. Теперь зубочисткой нужно проткнуть каждую колбаску в нескольких местах. Чтобы при приготовлении был выход воздуха. Я готовила в пароварке, но их можно и просто отварить в горячей воде. Время приготовления будет от 20 до 30 мин.
9. Когда колбаски были готовы , я уложила их на противень немного запечься. Это по желанию.
10. Поверхность смазала оливковым маслом и отправила на 30 мин. в духовку до образования золотистой корочки.

Они очень вкусные как в теплом виде, так и в холодном.