Домашняя сгущенка: рецепт низкокалорийной сладости

Всего из трех простых ингредиентов вы сможете получить десерт, который станет отличным дополнением к блинам, сырникам или оладьям. На странице yummy.lera поделились рецептом приготовления вкусной домашней сгущенки, которую можно приготовить без вреда для фигуры.

Рецепт

Ингредиенты:

• Кукурузный крахмал 15 г
• Молоко 500 мл
• Мед или натуральный сироп 60 г

Приготовление

1. Молоко смешайте с кукурузным крахмалом, чтобы не образовывались комочки.
2. В широкую кастрюлю с толстым дном влейте остальное молоко, добавьте мед или сироп. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения.
3. Добавьте разбавленный кукурузный крахмал и хорошо перемешайте. Немного убавьте огонь и варите, периодически помешивая, до золотистого цвета и загущения (примерно 10-15 мин).
4. Снять с огня, тщательно перебейте блендером до однородной консистенции, перелейте в чистую баночку и дайте остыть.
5. Храните в холодильнике до 5 дней.

Чтобы придать оригинальный вкус, можно использовать кокосовый напиток вместо обычного молока. Это не только придаст приятный аромат, но и сделает сгущенку легче и ароматнее.

Эта домашняя сгущенка прекрасно подойдет для всех ваших любимых десертов, а если использовать кокосовый напиток у него будет легкий оттенок кокоса. Наслаждайтесь вкусом без ущерба для фигуры.