Полезные советы на все случаи жизни

Достойный уважения шашлык из курицы по-грузински, что будет сочнее свинины

Главная Советы Кулинария 30.06.2021 в 08:41 171 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Достойный уважения шашлык из курицы по-грузински, что будет сочнее свинины
Фото: из открытых источников
Если хочешь гарантированно вкусный и хорошо прожаренный шашлык, тогда обязательно нужно потренироваться на курице. Во-первых, курица быстрее и понятней готовится, во-вторых, на порядок дешевле другого мяса. Да и в целом шашлык из куриной грудки получается как-то экологичней, что ли.

Шашлык из куриной грудки

 Очень просто, подумали мы и, естественно, тут же решили шашлык приготовить. Понятное дело, что лучше всего готовить на углях или хотя бы в электрошашлычнице. Но вот такого дымка, наверное, не будет. Ну и ладно!

Ингредиенты:

  • 1 кг куриной грудки
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 зуб. чеснока
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. барбариса
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ч. л. сумака
  • 1 ч. л. черного перца
  • 0,5 л воды
  • соль по вкусу
Подготовь филе. Его нужно промыть, «высушить» бумажными полотенцами, нарезать средними кусками. Обычно филе не имеет костей, но лучше проверить. Выложи мясо в удобную емкость.

Добавляй в филе специи, которые подготовил, плюс сахар и соль. Барбарис и чеснок лучше всего измельчить ножом на маленькие кусочки.
Теперь добавь соевый соус и томатную пасту, надевай перчатку (а можно и без нее) и несколько минут перемешивай-втирай специи в мясо.

После того, как с этим закончишь, налей в мясо воды. Она должна быть питьевая комнатной температуры. Снова всё перемешай и оставь в холодильнике на ночь, пусть маринуется.

Когда угли будут готовы, слей маринад, а мясо нанизывай на шпажки. Ориентируйся на размер своего мангала. Учти, на хорошем жаре шашлык приготовится очень быстро, поэтому постоянно за ним следи. Чтобы не пересушить. Готово!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как выбрать расширительный бак: все особенности и...
Как выбрать расширительный бак: все особенности и полезные советы
5 лучших упражнений от морщин на шее
5 лучших упражнений от морщин на шее
Блинный торт со сметанным кремом
Блинный торт со сметанным кремом
Как НЕ надо искать мужчину своей мечты
Как НЕ надо искать мужчину своей мечты
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: