Полезные советы на все случаи жизни

Драники и зеленый салат

Советы Кулинария 29.06.2018 в 10:24 592 MaDem
Драники и зеленый салат
Фото: из открытых источников
В наши дни на самый строгий пост отваживаются немногие, делать это нужно только с благословения своего духовника, поэтому мы допустили в рецептах некоторые вольности, не вписывающиеся в концепцию сухоядения.

Если вы хотите сделать все по правилам, замените заправки в салатах на лимонный сок, убрав оттуда масло.

Салат томатный

  • 200 г помидоров
  • 15 г арахиса
  • 5 г кунжута
  • 5 мл оливкового масла
  • 6 последних строгих дней. 
  • 5 мл соевого соуса5 мл растительного масла
  • 5 г перца чили
  • 5 г сушеного корня имбиря
Шаг 1. Помидоры помыть, нарезать кубиками.
Шаг 2. Арахис раздробить в блендере, добавить к помидорам.
Шаг 3. Заправить оливковым и кунжутным маслом, соевым соусом, перцем чили и кунжутом, перемешать.
Шаг 4. Посыпать стружкой корня имбиря и подавать.

Зеленый салат с яблоком

  • 15 г авокадо
  • 20 г зеленого яблока
  • 5 г мини рукколы
  • 5 г мини шпината
  • Статья по теме
  • 15 г огурца
  • перец по вкусу
  • 5 г салата айсберг
  • 5 г салата романо
  • 10 г стебля сельдерея
  • Соль
Для заправки:
  • 1 лимон
  • 5 г мяты
  • 50 мл оливкового масла
Шаг 1. Смешиваем мини-шпинат, мини-рукколу, мягкий авокадо, нарезанный средним кубиком, слайсы сельдерея и зеленого яблока, после этого рвём и замешиваем листья салата айсберг и романо.
Шаг 2. Выжимаем сок из лимона и взбиваем с оливковым маслом. Добавляем мелко нарезанную мяту.
Шаг 3. Салат заправляем соусом, солим, перчим и украшаем слайсами огурца.

Свекольный карпаччо

  • 15 г салата корн
  • 5 г жареных орехов грецких
  • Маринованная свекла (90 г на порцию):
  • 90 г свеклы
  • 13 мл сока лайма10 мл оливкового масла
  • 1 г ванили
  • Для розовых гренок (10 г на порцию):
  • 20 г багета
  • 10 мл свекольного сока
  • 3 мл винного уксуса
  • Соль
  • 2 мл оливкового масла
Заправка для карпаччо (35 мл на порцию):
  • 100 г кокосового молока
  • 20 г сока лайма
  • Соль
  • 8 мл оливкового масла
  • Свекольный дрессинг (5 г на порцию):
  • 220 мл сока свеклы
  • 5 мл сока лимона
Шаг 1. Замариновать свеклу: порезать ее на слайсы и заправить соком лайма, оливковым маслом и ванилью, оставить на 10 минут.
Шаг 2. Сделать панировку: хлеб багет белый высушить, затем заправить соком свеклы, снова высушить, заправить солью, оливковым маслом, уксусом и пропустить через блендер.
Шаг 3. Смешать все ингредиенты для заправки и для свекольного дрессинга.
Шаг 4. Тарелку посыпать панировкой, добавить несколько листьев салата, несколько слайсов маринованной свеклы, потом еще слой салата и слой свеклы, добавить орехи, свекольный дрессинг и заправку для свекольного карпаччо.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Фразы, которые помогут вам сохранить отношения сч...
Фразы, которые помогут вам сохранить отношения счастливыми во время ко...
Дерматолог назвала три вещи, которые разрушают ва...
Дерматолог назвала три вещи, которые разрушают ваши ногти
Закусочный рулет из моркови: рецепт постного блюд...
Закусочный рулет из моркови: рецепт постного блюда для праздников и в ...
Эндокринолог рассказала, в каком возрасте чаще вс...
Эндокринолог рассказала, в каком возрасте чаще всего возникает акне и ...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.