Полезные советы на все случаи жизни

Два в одном: рецепт заправки для борща, которую можно использовать, как салат

Советы Кулинария 22.03.2024 в 23:52 2586 Skibair
Два в одном: рецепт заправки для борща, которую можно использовать, как салат
Фото: из открытых источников
Такая заправка популярна, потому что может быть весьма универсальным блюдом.

Борщовая заправка – одна из самых удобных заготовок на зиму, потому что в одной баночке собраны все овощи и приправы для приготовления аппетитного блюда. Однако заправку, приготовленную по рецепту Юлии Симончук, можно употреблять и как самостоятельный салат.

Заправка для борща

Ингредиенты:

  • свекла красная – 3 кг;
  • лук среднего размера – 4-5 штук;
  • перец – 1 кг;
  • масло растительное – 1 стакан;
  • уксус – 1 стакан;
  • вода – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • соль – 1.5 ст. л;
  • черный перец, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Свеклу отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
  2. Лук и перец почистить, мелко порезать и вместе со свеклой сложить в кастрюлю с толстым дном.
  3. Добавить туда же растительное масло, воду, уксус, сахар, соль, специи.
  4. Поставить все на средний огонь и варить, периодически помешивая, 25–30 минут после закипания.
  5. Горячую заправку разложить в сухие стерилизованные банки, закатать крышками и укутать до полного остывания. Хранить в темном и прохладном месте.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как спасти гортензии от слизней: садоводы поделил...
Как спасти гортензии от слизней: садоводы поделились полезным лайфхако...
Как отпугнуть муравьев: очень простое и дешевое с...
Как отпугнуть муравьев: очень простое и дешевое средство
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Стало известно, почему богатые люди не закрывают ...
Стало известно, почему богатые люди не закрывают окна
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.