Эти маринованные грибы исчезают со стола первыми: готовятся всего 10 мин

Для быстрой и вкусной закуски можно приготовить маринованные шампиньоны всего за 10 минут. Этот простой рецепт не требует сложных ингредиентов, а результат порадует гостей и семью нежным вкусом и насыщенным ароматом. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Ксении Радостиной.

Рецепт маринованных грибов

Ингредиенты:

• шампиньоны — 500 г;
• вода — 500 мл;
• уксус 9% — 2 ст.л;
• сахар — 1 ч.л;
• соль — 1 ч.л с горкой;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• лавровый лист — 1-2 шт;
• перец горошком — 6-8 шт;
• растительное масло — 2 ст.л;
• зеленый лук — по вкусу;
• лук репчатый — 1 шт;
• по желанию зерна горчицы, кориандр, укроп.

Приготовление:

1. Грибы промойте, крупные разрежьте пополам. В кастрюлю влейте воду, добавьте соль, сахар, перец, лавровый лист и растительное масло. Доведите до кипения.
2. Добавьте шампиньоны и варите 5-7 минут после закипания. Выключите огонь и добавьте уксус, измельченный чеснок и зеленый лук.
3. Переложите грибы вместе с маринадом в миску или банку, охладите. Добавьте нарезанный лук и укроп.
4. Уже через 30-60 минут можно есть, а через несколько часов они будут еще вкуснее и ароматнее.