Полезные советы на все случаи жизни

Фальшивый торт, без которого муж не согласен заканчивать застолье

Главная Советы Кулинария 06.06.2021 в 20:06 183 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Фальшивый торт, без которого муж не согласен заканчивать застолье
Фото: из открытых источников
Этот пирог с меренгой куда круче многих тортов! При этом готовится он быстро и без заморочек. У него потрясающее мягкое и воздушное песочное тесто, а джем из черной смородины добавляет свою изысканность кислинкой и ароматом ягод. Не говоря уже об украшении из меренги, которое буквально тает во рту!

Сегодня мы поделимся инструкцией по приготовлению вкуснейшего пирога со смородиновым джемом и меренгой. Лучшее дополнение к любому чаепитию!

Пирог с меренгой

Ингредиенты для теста:

  • 4 желтка
  • 180 г сливочного масла
  • 400 г муки
  • 150 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 4 ст. л. сметаны
  • 10 г разрыхлителя

Ингредиенты для теста:

  • 400 г черносмородинового джема
  • 4 белка
  • 200 г сахара
  • щепотка соли

Приготовление:

Для приготовления теста к желткам добавь сахар, ванильный сахар и слегка размягченное сливочное масло. Хорошенько взбей всё миксером, а затем добавь сметану и снова взбей миксером.

Добавь муку и разрыхлитель. Перемешай всё силиконовой лопаткой, а затем замеси тесто руками. Должно получиться мягкое тесто, которое легко собирается в комок.

Застели противень пергаментной бумагой ( у меня 25 на 39 сантиметров), а затем аккуратно и равномерно распредели тесто по противню. Сформируй бортики из теста. Поставь противень с тестом в морозилку на 20 минут.

Для приготовления меренги взбей белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, а затем в 3 приема добавляй сахар, всё время взбивая миксером. Готовую меренгу перекладывай в кондитерский мешок.

На тесто выкладывай джем, равномерно распределяя его по всей поверхности противня. Сверху на джем выдавливай небольшие розетки из меренги.

Выпекай пирог в заранее разогретой до 160 градусов духовке в течение 45 минут до готовности. Внимательно следи за меренгой, чтобы она не подгорела.

Вот и всё, пирог с меренгой и смородиновым джемом готов. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
7 привычек француженок, которые точно пригодились...
7 привычек француженок, которые точно пригодились бы нам в России
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Полив в жару: ошибки, которые могут испортить уро...
Полив в жару: ошибки, которые могут испортить урожай
Расслабляющий массаж в ванне для двоих: пошаговая...
Расслабляющий массаж в ванне для двоих: пошаговая инструкция
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: