Полезные советы на все случаи жизни

Фантастический суп с чечевицей: как приготовить простое и легкое блюдо

Советы Кулинария 23.11.2022 в 14:31 180 0.0 из 5 / 0 Skibair
Фантастический суп с чечевицей: как приготовить простое и легкое блюдо
Фото: из открытых источников
Чечевица хорошо подходит для супа и отлично насыщает.

Питательная чечевица с приятным вкусом редко используется в нашей домашней кухне. Многие люди не догадываются о полезных свойствах этой культуры. Чечевица прекрасно сочетается с мясом и другими овощами, хороша на гарнир и как крупа для супа.

Чечевичный суп одновременно легкий и сытный, в нем сохраняются все полезные свойства бобовых, а вкус полностью раскрывается. Любители мяса по желанию могут положить в блюдо колбаски или сварить его с говядиной.

Суп с чечевицей и овощами

Ингредиенты

  • Чечевица - 1 стакан.
  • Оливковое масло - 50 мл.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Чеснок - 4 зубч.
  • Тмин молотый - 2 ч.л.
  • Карри - 1 ч.л.
  • Помидор - 600 г.
  • Лимон - 0,5 шт.
  • Красный перец молотый по вкусу.

Приготовление

  1. В кастрюлю налить оливковое масло и разогреть. Лук мелко нарезать, морковь очистить и натереть.
  2. Добавить лук и морковь в кастрюлю с маслом, обжарить до золотистого цвета.
  3. Добавить чеснок, тмин, порошок карри, тушить несколько минут. Затем всыпать нарезанные кубиком помидоры, добавить молотый перец, соль.
  4. Залить овощи литром воды и добавить чечевицу.
  5. Довести до кипения, немного убавить огонь и оставить суп на полчаса под закрытой крышкой.
  6. Пару чашек супа измельчить в блендере и влить обратно в кастрюлю. Добавить нарезанную зелень, выжать сок половины лимона. Оставить суп настояться 10 минут и подавать к столу.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как выбрать памперсы: тонкости, которые нужно зна...
Как выбрать памперсы: тонкости, которые нужно знать
Как избавиться от мелких муравьев в доме: 5 прове...
Как избавиться от мелких муравьев в доме: 5 проверенных вариантов
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Каштаны помогут избавиться от распространенной пр...
Каштаны помогут избавиться от распространенной проблемы в доме
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.