Полезные советы на все случаи жизни

Фаршированная щука с семгой: рецепт сытного рыбного блюда

Советы Кулинария 06.05.2024 в 17:11 172 5.0 / 2 Skibair
Фаршированная щука с семгой: рецепт сытного рыбного блюда
Фото: из открытых источников
Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и красивым, с ним придется повозиться. Однако конечный результат этого стоит.

Несмотря на то, что Великий пост уже прошел, рыбные блюда не стоит выключать со своего рациона, поскольку это вкусно и полезно. Рекомендуем вам приготовить фаршированную щуку с семгой и порадовать себя и близких оригинальным блюдом. Как его сделать, поделились в блоге "Кулинарные рецепты".

Фаршированная щука с семгой

Ингредиенты:

  • щука (массой 2 кг) – 1 шт;
  • семга — 300 гр;
  • сало – 100 гр;
  • лук – 2 шт;
  • яйца – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • растительное масло для жарки;
  • белый батон – 200 гр;
  • молоко – 200 мл;
  • соль, перец – по вкусу;
  • лимонный сок – 1 ч. л;
  • майонез – 2 ст. л;
  • горчица в зернах – 1 ч. л;
  • лимон – 1 шт;
  • маслины – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Щуку очистить от чешуи, удалить жабры и внутренности. С внутренней стороны рыбы подрезать основную кость у головы и хвоста так, чтобы не повредить кожу. Посредством неглубоких надрезов ножом отделить тушку от кожи.
  2. Филе отделить от костей и пропустить вместе с семгой, луком и салом через мясорубку.
  3. Батон замочить в молоке, отжать и добавить в фарш.
  4. Почистить морковь, натереть на мелкой терке, обжарить на растительном масле и добавить в фарш вместе с яйцом. Посолить, поперчить.
  5. Все ингредиенты тщательно перемешать и отбить массу.
  6. Наполнить овощно-рыбным фаршем кожу щуки и зашить.
  7. Выложить рыбу на противень нитками вниз.
  8. Перемешать горчицу, майонез и сок лимона. Смазать соусом тушку и головку щуки.
  9. Запекать щуку в духовке при 180 градусах в течение часа. Когда щука остынет, украсить ее оливками и кружочками лимона, сделать узоры майонезом.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Простой пирог с шоколадом и какао: самый простой ...
Простой пирог с шоколадом и какао: самый простой рецепт вкуснейшего де...
Когда будет новолуние в мае 2024: дата и советы а...
Когда будет новолуние в мае 2024: дата и советы астрологов
Женщины с хорошей интуицией почти мгновенно поним...
Женщины с хорошей интуицией почти мгновенно понимают о мужчинах 9 веще...
6 привычек людей, которые быстро продвигаются в к...
6 привычек людей, которые быстро продвигаются в карьере и получают бол...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.