Фаршированные булочки для завтрака (рецепт)

Булочки фаршированные — еще одна закуска быстрого приготовления, рецептом которой я хочу с Вами поделиться. Получается невероятно вкусно и очень красиво. Булочки сначала фаршируем подготовленной начинкой, затем посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке. Всего несколько минут, и на Вашем столе появятся аппетитные горячие булочки с ветчиной, чесноком и расплавленным сыром в окружении свежей зелени и овощей. От такой закуски я бы и сейчас не отказалась. 

Ингредиенты:

• Булочки 3 шт.
• Шампиньоны 12 шт.
• Сыр Российский 150 г
• Соль по вкусу
• Лук 1 шт.
• Масло сливочное 1 ст. лож.
• Масло растительное 1 ст. лож.

Приготовление:

1. Лук мелко нарезаем и пассеруем на двух видах масла.
2. К луку добавляем мелко нарезанные шампиньоны. Жарим вместе, солим, а затем ставим остывать.
3. Сыр натираем на мелкой тёрке.
4. Половину сыра добавляем к остывшим грибам.
5. У булочек подрезаем крышечку и вынимаем внутреннюю часть мякиша.
6. Наполняем булочку грибной начинкой.
7. Посыпаем оставшимся сыром.
8. Прикрываем крышечкой. Разогреваем в микроволновке, или в духовке. Булочка готова.