Полезные советы на все случаи жизни

Фаршированный перец в мультиварке: классический рецепт с мясом и рисом

30.10.2019 116 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Фаршированный перец в мультиварке: классический рецепт с мясом и рисом
Фото: из открытых источников
Фаршированный перец готовится очень просто: вам нужно будет наполнить перец смесью фарша и риса и протушить в сметанно-томатном соусе с добавлением овощей.
Перед фаршированием перец нужно обязательно промыть, срезать верхушки, удалить белые перегородки и семена.
 

Ингредиенты:

  • Сладкий болгарский перец – 12 шт.
  • Смешанный фарш – 500 г
  • Рис круглозерный – 4-5 ст.л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Зелень петрушки или укропа – 1/4 пучка
  • Базилик – 2 веточки
  • Помидоры – 2 шт
  • Соль, перец

Для соуса:

  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сметана – 300 г
  • Томатная паста – 4 ст.л.
  • Вода – 500 мл
  • Соль, перец
  • Зелень – для подачи

Способ приготовления:

Приготовить начинку. Для этого смешать мясной фарш из свинины и говядины с сырым рисом, нарезанными мелким кубиком репчатым луком и спелыми помидорами, натертой на мелкой терке морковью, мелко порубленной зеленью петрушки, укропа и базилика, солью и перцем. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Перец хорошо промыть, аккуратно вырезать семена и наполнить фаршем.

Включить мультиварку. Обжарить на растительном масле лук, нарезанный кубиком, и натертую на крупной терке морковь. Как только лук станет золотистым, а морковь размягчится, выключить режим жарки.

Выложить на овощи фаршированный перец. Залить смесью из сметаны, томатной пасты, воды, соли и перца.

Включить режим "Тушение" и готовить около 1,5 часа.

Перед подачей посыпать фаршированный перец свежей зеленью.

Как сделать заливку для фаршированного перца

Красный соус – классика жанра. Луковицу и три зубчика чеснока мелко режут и обжаривают на растительном масле в течение трех минут, затем примешивают несколько столовых ложек густой томатной пасты или стакан томатного сока. Добавляют стакан жирных сливок, солят и перчат по вкусу.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Шарики в шоколаде с малиной и абрикосом (рецепт)
Шарики в шоколаде с малиной и абрикосом (рецепт)
Как скрыть возраст: маленькие секреты
Как скрыть возраст: маленькие секреты
Планирование времени: 10 советов от Дэна Кеннеди
Планирование времени: 10 советов от Дэна Кеннеди
Как избавиться от плохого настроения?
Как избавиться от плохого настроения?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: