Филе индейки с ананасами и грибами: рецепт дня

Это блюдо – не что иное, как вариация на тему мяса по-французски.

Отбитое филе индейки запекается в духовке вместе с грибами, луком, ананасами и твердым сыром.

Такое блюдо можно приготовить как на обычный семейный ужин, так и подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

• 500 г индейки
• 250 г ананаса
• 100 г твердого сыра
• 100 г шампиньонов
• 1 луковица
• 1 ст. л. растительного масла
• Соль
• Перец
• Специи

Способ приготовления:

1. Грудку индейки нарезать порционными кусочками 3-4 см толщиной. Каждый хорошо отбить кухонным молотком, посолить, поперчить и натереть специями по вкусу.
2. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Лук почистить и нарезать кольцами. Сыр натереть на средней терке. Ананасы нарезать кольцами.
3. Кусочки филе переложить на смазанный маслом противень или пергаментную бумагу. Сверху на мясо выложить грибы, затем лук и кружочки ананаса.
4. Обильно посыпать все тертым сыром и отправить запекаться на 25 минут при 180 °С.