Филе с овощами

Рис, морковь, горошек, филе – это самое нежное и сытное блюдо.

Здесь и мясо, и гарнир, и «салат». Готовится оно легко и занимает мало времени.

Попробуйте его и оцените по достоинству.

Состав:

• 500г куриных грудок
• 1 луковица
• 600 мл куриного бульона
• 2 морковки
• 150 г отваренного риса
• 150 г мороженого горошка
• 1 стакан сметаны
• 1 ст.л. муки
• 3 ст.л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

Вот как приготовить куриное филе с овощами:

Разрежьте куриные грудки на небольшие кусочки, лук нарежьте кубиками, а морковь – небольшими кольцами.

Поджарьте лук с нарезанными куриными грудками в горячем масле. Добавьте рис и морковь и тушите 2 минуты. Затем посыпьте мукой, тщательно перемешайте и добавьте бульон, перемешайте еще раз, чтобы мука не взялась комом.

Добавьте зеленый горошек и сметану в бульон и перемешайте.

Доведите до кипения и варите с закрытой крышкой около 20 – 25 минут. 

Время от времени помешивайте. Если жидкость слишком быстро испаряется, добавляйте бульон.

Приправьте солью и перцем и угощайтесь.