Филе тилапии в духовке с картошкой в фольге: рецепт дня

Тилапия ценится за высокое содержание белка и полиненасыщенные жирные кислоты. Готовить ее просто, а количество рецептов с этой рыбой просто огромно.

Мы предлагаем запечь тилапию вместе с картофелем, луком и помидорами под сырной корочкой. Если вы не любите лук, замените его горстью мелко нарезанных оливок.

Филе тилапии в духовке с картошкой в фольге

Ингредиенты:

• 6 филе тилапии
• 6-8 шт. картофеля
• 1-2 помидора
• 1-2 луковицы
• 3 ст.л. сметаны или майонеза
• 100 г сыра
• 2 ст.л. лимонного сока
• Соль, специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Рыбу заранее разморозьте, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Нарежьте тилапию кусочками. Добавьте к нарезанному филе сок лимона, сметану или майонез, соль и специи для рыбы. Хорошо все перемешайте и оставьте рыбу мариноваться на полчаса.
3. В самом конце, перед готовкой, добавьте нарезанные кружочками помидоры. Форму для запекания смажьте маслом и выложите равномерно нарезанный кружочками картофель.
4. Посолите и присыпьте картофель специями. Сверху разложите нарезанный тонкими перьями репчатый лук. На лук выложите маринованную тилапию с помидорами. Накройте фольгой и запекайте при 200 ºС около 30-40 минут.
5. Затем снимите фольгу, посыпьте все тертым сыром и готовьте еще 10 минут.