Форель в вине

---

Этот рецепт достался мне от одной знакомой из Дании.

Это было ее фирменное блюдо, гости всегда хвалили ее умение готовить.

Теперь этим рецептом делюсь с вами я, и надеюсь, что это также станет вашим фирменным рецептом для приготовления форели.

Состав:

• 1 кг форели
• 1 л белого столового вина
• 50 г сливочного масла
• 50 г муки
• 1 лимон
• 3 лавровых листка
• 10 г соли

Приготовление:

В кастрюлю налейте вино и положите лавровый лист.

В масле подрумяньте муку, добавьте ее в вино и кипятите 10-15 минут.

Потом туда же положите очищенные и помытые куски форели, посолите и варите 10 минут на слабом огне.

Подавайте на стол в этом же соусе, полив дополнительно небольшим количеством лимонного сока.