Фрикадельки из печенки

---

Если у вас в холодильнике лежит печенка, и вы думаете, как же ее лучше приготовить, то попробуйте сделать из нее фрикадельки.

Для этого вам потребуется следующий рецепт…

Состав:

• 150 г любой печенки
• 20 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 40 г муки или панировочных сухарей
• немного тертого лука
• зелень петрушки
• молотый черный перец
• соль

Приготовление:

Печенку настругайте ножом, смешайте с тертым и предварительно подрумяненным на сливочном масле луком.

Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, соль, черный перец, яйцо, муку (или панировочные су¬хари) и мокрыми руками сформируйте шарики, которые следует парить в супе.