Фриттата с цукини в мультиварке (рецепт)

---

Фриттата – блюдо итальянской кухни, очень вкусное и при этом достаточно легкое. Если в качестве наполнителя фриттаты выбрать овощи и нежирный сыр, такое кушанье подойдет на ужин. Фриттату можно готовить на сковороде, в духовке и даже в мультиварке!

Ингредиенты:

• Яйца перепелиные 10 шт.
• Молоко 50 мл.
• Цукини 0,5 шт.
• Оливковое масло 2 ст.л. 
• Чеснок 1-2 зуб. 
• Сушеный тимьян 1 ч.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Перец молотый 0,1 ч.л.
• Плавленый сыр 100 гр.

Приготовление:

1. Продукты, необходимые для приготовления фриттаты в мультиварке.
2. Перепелиные яйца взбить с молоком при помощи венчика, посолить. Пена должна быть достаточно пышной.
3. Цукини нарезать полукольцами и обжарить на малом количестве оливкового масла. Выложить на блюдо или салфетку.
4. Плавленый сыр нарезать кубиками.
5. Чашу мультиварки смазать маслом. Включить программу «Выпечка». Вылить яично-молочную смесь в чашу.
6. Когда края «яичницы» «схватятся», выложить ломтики цукини, вдавливая один край ломтика внутрь фриттаты.
7. Выложить между ломтиками цукини сыр. Посыпать измельченным чесноком, сушеным тимьяном, перцем, посолить по вкусу. Запекать фриттату в мультиварке, не меняя режима, около 20 минут.