Фруктовый плов (рецепт)

---

Плов — блюдо особенное, со своими традициями и даже культурой приготовления, подачи и поедания. Кстати, аналоги этого блюда существуют практически у всех народов, в меню которых в ходит рис. А помимо того, плов со временем стал настолько демократичным, что готовят его в будни и праздники, для взрослых и детей. Например, фруктовый плов отлично подойдет для детского меню. Да и взрослые не откажутся полакомиться столь необычным блюдом. И если вы хотите научиться готовить сладкий фруктовый плов, то выбирайте рецепт. Кстати, данное блюдо понравится не только любителям риса, но и тем, кто следит за фигурой или придерживается принципов вегетарианского питания.

Ингредиенты:

• Рис 200 гр.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Морковь 100 гр.
• Изюм 100 гр.
• Курага 100 гр. 
• Сахар 1 ст.л.
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить продукты.
2. Сухофрукты хорошо промыть и замочить в горячей воде.
3. В подсоленной воде сварить рассыпчатый рис.
4. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
5. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь до золотистого цвета.
6. С сухофруктов слить воду, обсушить, курагу нарезать полосками.
7. В морковь добавить изюм, курагу, сахар и перемешать.
8. Потом добавить рис и аккуратно перемешать.
9. Это блюдо можно подавать и как холодное и как горячее блюдо. Приятного аппетита!