Фунчоза по-корейски с овощами и соевым соусом: рецепт дня

---

Тонкая прозрачная лапша очень популярна практически во всех странах Азии.

Мы расскажем, как приготовить фунчозу с овощами и соевым соусом по-корейски.

Ингредиенты:

• Фунчоза – 100 г
• Морковь – 1 шт.
• Огурцы – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Вода – 1.5 л

Для соуса:

• Соевый соус – 2 ст.л.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Столовый уксус – 0.5 ст.л.
• Чесночный порошок – по вкусу
• Перец острый молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Молотый кориандр – по вкусу
• Сахар – по вкусу

Способ приготовления:

1. Овощи помлапшу в миску, добавить овощи и перемешать.
2. Залить соусом и снова ыть.
3. Лапшу залить в большой миске, чтобы она вся была погружена в жидкость. Оставить лапшу на 7-10 минут, точное время указано на упаковке.
4. Смешать все составляющие соуса.
5. Морковь и огурец натереть на терке для корейской моркови, перец нарезать мелкой соломкой.
6. Лапшу откинуть на дуршлаг или сито и промыть холодной водой. Дать жидкости стечь.
7. Переложить готовую хорошо перемешать. Дать настояться в течении часа, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.