Гороховая каша: рецепт полезного гарнира

Это вкусный и нежный гарнир, который можно подать к мясу, рыбе или грибам. Он является одним из самых доступных и недорогих продуктов.

Рецепт

Ингредиенты:

• горох желтый колотый 1 cт.
• вода 2 ст.
• соль 1,5 ч. л.
• масло сливочное 3 ст. л.

Приготовление:

1. Горох промойте и замочите в холодной воде на шесть часов.
2. Затем воду слейте, откиньте на сито и промойте несколько раз холодной водой.
3. Переложите в кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на плиту и доведите до кипения, снимите пенку.
4. Варите на медленном огне 40 минут, затем перемешайте, посолите, добавьте сливочное масло и пробейте блендером до однородного состояния.
5. Укутайте теплым полотенцем и дайте настояться 20-30 минут.