Говядина в лимонно-чесночном маринаде (рецепт)

В рецептах обычно обозначают какой кусок говядины желателен для того или иного рецепта. В нашем рецепте нужен кусок из плечевой части говядины,который хорош для маринования,не жирен и мясо сочное.

Ингредиенты

• Говядина500 г
• Соль,перецпо вкусу
• Оливковое масло2 стол.л.
• Чеснок, порезать6 долек
• Зеленое перо лука. порезать4 шт.
• Лавровый лист4 шт.
• Лимон, порезать колечками2 шт.

Приготовление

1. В посуду желательно выложить порезанный лимон,сверху посоленный и поперченный кусок наш кусок мяса, смажем его слегка оливковым маслом. Выложим чеснок, лаврушку поверх мяса и накроем тонкими колечками лимона. Натянем пищевой пленкой и поставим в холодильник на 24часа.
2. Подготовим гриль,смажем его слегка оливковым маслом/кисточкой пройдемся по решетке гриля/. С мяса снимем весь маринад и выложим на гриль. Жарим на гриле по 4 мин.сторона.
3. Готовое мясо переложим на разделочную доску. Дадим постоять 5мин. И разрежем на кусочки.
4. Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита вам!!!