Гратен из брокколи с грибами

А это блюдо я отношу к нашим семейным рецептам. Его готовила моя бабушка.

Этот гратен всегда съедался без остатка.И сейчас я поделюсь с вами этим замечательным рецептом .

Состав:

• 1 ст. белого риса
• 5 ст.л. маргарина
• 1 ст. нарезанного лука
• 1 ст. нарезанного сельдерея
• 300 г брокколи (если вы возьмете замороженную, то дайте ей оттаять и слейте лишнюю жидкость)
• 300 г жирных сливок
• 200 г грибов (шампиньоны или вешенки)
• 3 плавленых сырка
• ½ ч.л. красного молотого перца
• соль

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175 градусов.

Доведите до кипения 2 ст. воды. Добавьте рис и перемешайте.

Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 20 минут.

Растопите маргарин в сковороде на среднем огне. Поджарьте лук и сельдерей до мягкости.

В форму для выпечки выложите лук, сельдерей, вареный рис, брокколи, грибы.

Приправьте солью и перцем и перемешайте. Залейте сливками и посыпьте тертыми сырками.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 35 минут.