Грибной салат

---

Белые шампиньоны безусловно вкусны, а если в них добавить замечательную пряную заправку, то они будут просто восхитительны.

Этот вкус просто непередаваем.

Состав:

• ½ кг шампиньонов (тонко нарезанных)
• соль по вкусу, черный перец по вкусу
• 2 ст.л. лука-шалот (мелко нарезанного)
• 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
• 2 ст.л. листьев петрушки (свежей, нарезанной)
• 1,5 ст.л. дижонской горчицы
• 4 ст.л. красного винного уксуса
• 1/2 ч.л. крупной соли
• 1/4 ч.л. черного перца (свежемолотого)
• 5 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

Смешайте лук-шалот, чеснок, петрушку, горчицу, уксус, соль и перец в небольшой миске.

Перемешайте и добавьте оливковое масло. Накройте крышкой и энергично встряхните.

Положите мелко нарезанные грибы в заправку. Оставьте на 30 минут, чтоб грибы пропитались. Проверьте на соль и подавайте!