Грибные котлеты (рецепт)

---

Грибные котлетки очень вкусное и сытное блюдо, готовится из лесных грибов. Предпочтение можно отдать белым грибам, но так же можно приготовить котлеты из других грибов.

Ингредиенты

• Грибы1 кг
• Мука пшеничная70 гр
• Лук репчатый2 шт
• Яйцо куриное3 шт
• Сольпо вкусу

Приготовление

1. Свежие грибы перебрать от лесного мусора и отварить в соленой воде до готовности.
2. Мне больше всего нравятся грибные ножки, из них котлетки получаются хрустящими.
3. Отварные грибы откинуть на дуршлаг и остудить.
4. Пропустить через мясорубку на фарш.
5. К грибному фаршу добавить по вкусу соль, муку и мелко нарезанный лук.
6. Все перемешать до однородной массы, которую можно будет выкладывать ложкой на сковороду.
7. Грибное тесто выкладываем на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон. Готовность блюда-золотистая корочка.
8. Грибные котлетки готовы.
9. Подавать горячими со сметаной или любыми другими соусами.