Грибы фаршированные курицей (рецепт)

Сегодня мы предлагаем вам альтернативный вариант приготовления этой замечательной закуски из грибов: на этот раз с курицей. Шампиньоны, фаршированные курицей, получаются более сытными и интересными на вкус. Надеемся, что наш подробный пошаговый рецепт с фото поможет вам в приготовлении.
Вкуснейшая закуска для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Шампиньоны 15 шт очень крупных
• Лук репчатый 1 шт
• Куриное филе 150 г
• Сыр твердый с сильным запахом 100 г
• Майонез 3-4 ст.л.
• Тимьян 0,5 ч.л.
• Соль по вкусу
• Масло оливковое 4 ст.л.

Приготовление:

1. Шампиньоны моем.
2. Вырезаем ножки и мякоть делая из шляпок лодочки. Делайте это аккуратно, чтобы шляпки не повредить.
3. Варим шляпки в очень соленой кипящей воде 7 мин.
4. Лук измельчаем, жарим на масле до румяности.
5. Мякоть из грибов с ножками добавляем к румяному луку и жарим до готовности посыпав тимьяном. Отвариваем куриное филе.
6. Смешиваем жаренные грибы с луком (1/3 часть), вареное куриное филе (порезанное кубиками), майонез и соль по вкусу.
7. Аккуратно начиняем грибные лодочки начинкой плотно ее утрамбовывая.
8. Выкладываем в форму для запекания.
9. Сверху горкой кладем натертый сыр. Запекаем около 15 мин при 180 градусах, чтобы сыр начал течь. Готовые грибы подаем горячими. Приятного аппетита!=)